Nama makanan dodol betawi pastinya sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Makanan yang sangat populer di daerah Betawi ini kerap dijadikan sebagai hidangan saat hari besar, seperti hari raya idul fitri atau saat acara hajatan. Dodol betawi memiliki sifat yang bisa bertahan cukup lama. Dodol betawi memiliki cita rasa yang legit, manis, dan kenyal. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat dodol betawi bisa ikuti langkah-langkah berikut ini. Alat : 1. Kuali atau wajan; 2. Pengaduk atau sodet yang terbuat dari kayu. Bahan-Bahan : 1. Satu kg tepung ketan; 2. Tujuh ratus gram gula merah; 3. Tujuh ratus gram gula pasir; 4. Satu liter santan; 5. Daun pandan tiga lembar. Langkah-Langkah Pembuatan. 1. Panaskan Gula Merah Untuk langkah pertama pembuatan dodol betawi, panaskan gula merah hingga meleleh. Proses pemanasan dilakukan di atas kuali atau wajan. 2. Saringlah Gula dan Santan Setelah gula merah meleleh, langkah selanjutnya adalah menyaring gula mera...